
88,2 MB – epub
Beschreibung:
Ran an den Genuss – eine kreative Entladung!
• Max Strohesunkonventionelles Debüt-Kochbuch bringt Herz, Humor und Soulfood-Rezepte auf den Teller
• Dirty Bistro für zu Hause: von Butter Burger bis Bouillabaisse – mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack
• Wortgewandt & würzig: Max Strohes Ansichten über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband
• Ein Koch mit Kultstatus: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch & gefeierter Autor
• Kulinarik-Insider und kreativer Geist: mitten in der deutschen Food-Szene, immer am Puls der Zeit

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3,5 MB – epub, mobi, azw3
Beschreibung:
Nach ihrem Bestseller »Toxische Weiblichkeit« formuliert Sophia Fritz eine empathische Kritik des Mannseins, die nicht anklagt, sondern verstehen will.
Der Mann, ein Opfer? Nein – und ja. Noch immer sind es vor allem Männer, die regieren, besitzen, entscheiden, gewinnen. Doch hinter der Dominanz zeigt sich eine widersprĂĽchliche Wirklichkeit: Männer blocken ab, setzen sich ĂĽber andere hinweg, schweigen und verschwinden. Sie fehlen, in Familien und Partnerschaften, einander und sich selbst. Ausgehend vom Verlust ihres Bruders erkundet Sophia Fritz das Mannwerden in der Gegenwart. Sie sucht nach den kulturellen und emotionalen Mechanismen, die erklären, warum Männlichkeit in ihrer heutigen Form so viel Schmerz erzeugt – fĂĽr die, die sie verkörpern, und fĂĽr jene, die unter ihr leiden. Nach “Toxische Weiblichkeit” ist “Der Mann, das Opfer” eine dringend gebotene und empathische Kritik patriarchaler Männlichkeit, aber vor allem ist es eine Einladung, an dessen Stelle etwas Neues, Freieres und Verletzlicheres zu setzen.

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1,6 MB – epub
Beschreibung:
Was verraten Redewendungen über den Zeitgeist einer Gesellschaft? Ein verblüffender Blick auf die Sprüche, die ganze Generationen prägten
»Jetzt ist Ruhe im Karton«, »Dann ist Polen offen«, »Was dich nicht umbringt, macht dich stärker«. In Katrin Wilkens’ Familie warf man in allen passenden und unpassenden Situationen mit Sprüchen und Redewendungen um sich. Viele dieser Sprüche kennen wir bis heute, manche sind in Vergessenheit geraten, andere wegen problematischer Konnotationen aus der Zeit gefallen. Welche Funktion erfüllen solche Sprüche? Was sagen sie über die Welt aus, in der sie genutzt werden? Was über die Werte, das Selbstverständnis, die Ängste einer Gesellschaft? Ausgehend vom Spleen ihrer eigenen Familie, geht Katrin Wilkens der Macht der Sprüche auf den Grund und entwirft ein etwas anderes Porträt der Generationen von den Kriegskindern bis zur Gen Z.

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11,4 MB – epub
Beschreibung:
Das weibliche Lebensgefühl um die Fünfzig in 19 inspirierenden Porträts, u.a. mit Nina Hoss, Christiane Paul, Claudia Schiffer, Siri Hustvedt, Eva Menasse, Joy Denalane
Der 50. Geburtstag, der von weitem betrachtet vielleicht bedrohlich aussieht, ist bei näherem Hinsehen für viele ein Befreiungsschlag. Türen öffnen sich, neue Anfänge werden möglich. Die Mitte des Lebens ist geprägt von innerer Stärke, Stabilität und Unabhängigkeit. In 18 inspirierenden Porträts erzählen bekannte und unbekannte Frauen vom Lebensgefühl jenseits der Fünfzig: „Ich weiß jetzt so viel besser, wer ich bin, und ich weiß, was ich will und wie ich dahin komme. Und ich weiß auch, was ich nicht will. Ich kenne meine Fehler, und dadurch muss ich mir selbst nichts mehr beweisen“, sagt eine von ihnen. Dieses Buch präsentiert die Mitte des Lebens als eine Phase der Selbstvergewisserung, der Bestandsaufnahme und der Neuordnung, die Kraft gibt und Freude macht.
Erweiterte und überarbeitete Neuausgabe des Buches »Die Glücklichen« mit einem komplett neuen Kapitel.

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11 MB – epub
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Erika Pluhars RĂĽckblicke auf ein bewegtes Leben.
Erika Pluhar erzählt in “Es war einmal” von ihrem Leben zwischen Erinnerung und Gegenwart. In eindringlichen RĂĽckblicken spannt sie den Bogen von ihrer Kindheit im Krieg ĂĽber ihre kĂĽnstlerische Laufbahn bis hin zu persönlichen Erfahrungen von Nähe, Verlust und Selbstfindung. Dabei reflektiert sie das Verhältnis von Wirklichkeit und Erfindung, das ihr Schreiben und ihr Leben prägt. Mit groĂźer sprachlicher Intensität verbindet sie individuelle Erlebnisse mit zeitgeschichtlichen Entwicklungen und stellt Fragen nach Identität, Vergänglichkeit und dem, was bleibt. Ein kluges und berĂĽhrendes Buch.

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7,1 MB – epub
Beschreibung:
»Ein Kind ist kein Kind« – ein Satz, der trifft. Bellinda Baum setzt dem etwas entgegen: Mit persönlicher Erfahrung, viel Einfühlungsvermögen und fundiertem Wissen stärkt sie Eltern von Einzelkindern den Rücken. Ihr Buch ist kein Plädoyer für ein bestimmtes Familienmodell – vielmehr plädiert Bellinda für Vielfalt, Offenheit und gegenseitige Akzeptanz. Sie zeigt, wie Familien mit einem Kind gelassener mit Vorurteilen umgehen, ihre eigene Haltung festigen und sich mit anderen verbunden fühlen können. Mit inspirierenden Impulsen, ehrlichen Einblicken und praxisnahen Strategien lädt dieses Buch dazu ein, familiäre Entscheidungen selbstbewusst zu leben – frei von Rechtfertigungsdruck und mit klarem Blick auf das, was wirklich zählt.

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51,6 MB – epub
Beschreibung:
Reinhard Mey: eine WĂĽrdigung seines Werks und seines Lebens
Reinhard Mey ist eine Institution. Vielleicht hat er es nicht geschafft, den Wind zum Zuhören zu bringen und die Felsen zum Weinen – der Orpheus der Deutschen ist er trotzdem geworden. Doch was sind die Geschichten hinter den Liedern?
Oliver Kobold erzählt von Reinhard Mey und seinem Werk, das so vielen Menschen über die Zeit zu einem treuen Begleiter geworden ist. Von den frühen Chansons bis zu den Nr.-1-Alben der Gegenwart: Das Buch geht Meys Poesie auf den Grund und liefert zugleich eine umfassende Darstellung dieser nun schon mehr als sechzig Jahre währenden Bühnenkarriere.
Ein inspirierendes Porträt, das nicht zuletzt von Meys Mut handelt, unbeirrt eigene Wege zu gehen.
»Mey ist immer wiedererkennbar geblieben – in seinen Liedern, seiner Haltung, seiner Menschenfreundlichkeit.«
Oliver Kobold

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22,4 MB – epub
Beschreibung:
Kaum ein Gemüse ist so vielseitig, facettenreich und überraschend wie der Kürbis. Dieses Buch zeigt ihn nicht als Beilage, Dekoration oder reine Suppengrundlage, sondern als vielseitiges Gemüse der saisonalen Küche mit eigener Textur, Tiefe und Ausdruckskraft. Im Mittelpunkt stehen 70 sorgfältig kuratierte Rezepte international renommierter Spitzenköchinnen und Spitzenköche, die den Kürbis neu interpretieren: mal puristisch, mal raffiniert, immer gut nachkochbar. Ergänzt durch ein fundiertes Wissen zu Sorten, Anbau, Lagerung und Zubereitung entsteht ein Werk, das weit über ein klassisches Kochbuch hinausgeht. Alles Kürbis ist Inspirationsquelle, Nachschlagewerk und Standardtitel zugleich – für alle, die den Kürbis über bekannte Klassiker hinaus entdecken möchten – nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr über.

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33 MB – epub
Beschreibung:
Dieses Buch nimmt die Leser mit auf eine festliche Reise durch Wien zur schönsten Zeit des Jahres. Gemeinsam mit Doris Barbier-Neumeister sind wir zu Gast bei diversen Wiener Persönlichkeiten, wir besuchen die schönsten Weihnachtsmärkte, die authentischsten Kaffeehäuser, die hipsten Bezirke, traditionelle Zuckerbäcker und und und. Auch eine Sammlung an traditionellen sowie jungen Weihnachtsrezepten sowie stimmungsvollen Geschichten rund um die Adventszeit in Wien darf natürlich nicht fehlen. Leiwand!

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18,2 MB – epub
Beschreibung:
Endlich ist es wieder kalt!
Wohligkeit, Wärme und das stille Glück – dieses wunderbare Gefühl fängt Agnes Prus mit ihren Backrezepten ein. Hier bekommen zahlreiche Saisonhelden wie Äpfel, Birnen, Kürbis, Rote Bete oder Pastinaken ihren Auftritt, genauso wie die winterlichen Aromen des Gewürzregals, allen voran Zimt, Kardamom, Vanille und auch Karamell.
60 Rezepte fĂĽr die kalte Jahreszeit von Kaki-Galette bis Crinkle Cake mit Birne
Wissenswertes rund um Mehlsorten, SĂĽĂźungsmittel, Fette, GewĂĽrze & Co.
Ăśbersichtlicher Saisonkalender fĂĽr Herbst- und Winterlieblinge
Tipps zu Backutensilien, die das (Back-)Leben leichter machen
Nur etwas für Naschkatzen? Von wegen! Für alle, die zwar Süßes mögen, denen aber herzhaftes Backwerk ein besonderes Lächeln ins Gesicht zaubert, gibt es in der neuesten Ausgabe der Cosy-Kitchen-Reihe zusätzlich eine herbstliche Auswahl an pikanten Leckereien.

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