34,86 MB – epub

Beschreibung:

Der Duft des Orients
Marokko ist eines der Top-Reiseziele der Welt und gleichzeitig ein Eldorado für Genießer. Vor allem in Casablanca, der größten Stadt des Landes, verschmilzt die Küche der Berber und Araber mit europäischen und schwarzafrikanischen Einflüssen zu unglaublich vielseitigen und aufregenden Gerichten. Die Köchin Nargisse Benkabbou verbindet den authentischen marokkanischen Geist mit dem Zeitgenössischen, um einfach umzusetzende Rezepte für den Alltag zu schaffen. Ihr Buch enthält 100 Rezepte von Artischocken-Tajine über Pfirsich-Rindfleisch-Eintopf mit Ras-El-Hanout bis hin zu Schokoladenpudding mit marokkanischem Minztee versetzt.

7,84 MB – epub, mobi, pdf

Beschreibung:

Lecker, knackig, natürlich, so sind Würste aus eigener Herstellung. Schluss mit unnatürlichen Zutaten aus der Industrie. Das Produzieren macht nicht nur Spaß, sondern bringt noch die Gewissheit mit sich, dass man am Ende eine natürliche und schmackhafte Wurst genießen kann. Erfahre in diesem Buch, welches Equipment du benötigst, um mit der Wurstherstellung zu beginnen. Außerdem werden die verschiedenen Wurstarten, sowie die Zubereitungsmöglichkeiten aufgezählt. Zu guter Letzt erwarten dich noch eine große Auswahl an Rohwurst, Brühwurst und Kochwurst Rezepten. Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener, Wurst kann jeder herstellen.

15,23 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Fett ist feind. Reichhaltiges Essen ist uns nicht mehr geheuer. Und doch strahlt am Küchenhimmel Opulenz heller als alles im eigenen Saft. Thomas Platt, Großmeister der Gastrokritik, tritt dem Enthaltsamkeitsterror auf deutschen Tellern entgegen und durchbricht genussvoll den schalen Geschmack des kalorienarmen Alltags.

Mit viel Witz und Leidenschaft lüftet Thomas Platt die Geheimnisse der Sterneköche, lästert über läppische Trends wie die Molekularküche und erinnert an die Urteilskraft der eigene Zunge. Dabei macht der grandiose Gastrosoph aus seiner Überzeugu

2,79 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Warum bleibt es nie bei der Handvoll Chips, dem einen Riegel Schokolade, warum essen wir auch ohne Hunger? Als Anastasia Zampounidis dem Zucker abschwor, begab sie sich auf eine Odyssee von Ärzten über Motivationsgurus bis zur Kräuterhexe, um die Verbindung zwischen Ernährung und Seele zu verstehen – denn bleibt die hungrig, wird der Körper niemals satt. So kochte sie für ihr inneres Kind, meditierte mit scharfen Messern und plauderte mit Bäumen, um schließlich nicht nur ihren Körper, sondern auch ihre Emotionen zufriedenzustellen.

11,82 MB – epub

Beschreibung:

Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel – eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch – dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge – und im begleitenden Buch – jede Menge Rezepte für Vegetarier dabei. Seine „Duette“ zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemüsebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Küche.

8,74 MB – epub, pdf

Beschreibung:

Die Heißluftfritteuse revolutioniert unser Kochen! Knusprige Pommes und goldbraun panierte Schnitzel werden fast fettfrei und dadurch viel kalorienärmer und gesünder zubereitet. Außerdem kann dieses Gerät grillen, kochen, dünsten und backen – auf schonende, nahezu fettfreie und aromaerhaltende Weise. Die Rezeptvielfalt in diesem Buch zeigt die ganze Bandbreite: Pikantes wie geröstetes Gemüse, knuspriger Speck, Fleischbällchen und Lammkottelets mit Melonen-Salsa sind ebenso dabei wie Crunchymüsli, Schokoladen-Lava-Kuchen und Teigtaschen mit Apfel-Karamell-Füllung.

1,65 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Ernähre dich gesund und esse saisonal!

Wie kommt man mit leckere Salaten und Kräutern durch jede Jahreszeit?

In diesem Buch findest du:
80 superleckere Salatrezepte
Alle Rezepte sind vegan oder vegetarisch
Alle Rezepte enthalten omnivore Aufpepptricks
Über 25 frei kombinierbare Dressings
Warenkunde zu Salaten und Kräutern

Mit diesem praktischen Kochbuch weißt du immer ganz genau, wann welche Salate und Kräuter Saison haben und sich am besten kombinieren lassen. So kommst du gesund und vital durch das ganze Jahr… oder bereicherst mit deiner Salatkreation jedes Fest.

Das Buch enthält nicht nur 80 superleckere Rezepte, sondern über 25 frei kombinierbare Dressings, die dich verzaubern werden und viele Ernährungstipps für dein Wohlbefinden.

In diesem Buch erfährst du:

was Salate und Kräuter bewirken können und warum sie täglich auf deinen Ernährungsplan gehören

einfache Rezepte mit guten Erklärungen und Zubereitungstipps

Rezepte für den Frühling, Sommer, Herbst und Winter – saisonal gesund essen

Salate für jeden Anlass, ob zuhause oder auf einer Party, der Salat wird dir gelingen

viele Tipps und Tricks
Für wen eignet sich das Buch?
Veganer
Vegetarier
Mischköstler
Eilige Köche
Studenten, Berufsanfänger, Schüler, Familien, Singlehaushalte
Hobbyköche

Salatliebhaber

Menschen, die gesundheitsbewusster leben wollen

6,52 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Ein Überblick über die Klimageschichte und ihre Auswirkungen auf Erde und Mensch, allgemein verständlich und spannend dargestellt für ein breites Publikum. In diesem Buch erfahren Sie in anschaulicher und prägnanter Form,

was der Unterschied ist zwischen Wetter und Klima,
welche Faktoren das Klima bestimmen, wie die Ozonschicht die Erde schützt,
warum die Verschiebung der Kontinente das Klima verändert,
warum es immer wieder zu Massenaussterben kam,
weshalb die Vereisung Grönland in Afrika Wüste entstehen ließ,
weshalb langfristige Klimaprognosen grundsätzlich nicht sicher sind,
wodurch der Mensch seit zwei Jahrhunderten das globale Klima verändert,
wieso Treibhausgase Wirbelstürme verursachen,
was wir gegen den Klimawandel unternehmen können.

7.41 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Du denkst schon länger über eine Magen-OP nach, da du gefühlt alle möglichen Diäten durchprobiert hast – jedoch ohne Erfolg.
Dennoch kannst du dich noch nicht so recht zu einer Entscheidung durchringen?
Für und Wider wechseln sich in deinem Kopf immer wieder ab?
Du fragst dich: „Werde ich mit dieser Operation endlich langfristig abnehmen und mein Normalgewicht erreichen?
Doch für welchen Preis?“

Ein Ausweg, wenn konservative Maßnahmen zur Gewichtsabnahme nicht erfolgreich waren und die körperlichen Einschränkungen im Alltag immer weiter zunehmen, können bariatrische Operationen sein.

Du fragst dich, ob das auch für dich die Lösung sein könnte?
Dann liefert dir dieses Buch viele Antworten auf deine Fragen.

Die Autorin Jasmin Balegh hat sich selbst für eine Magenbypass-OP entschieden und wog zu diesem Zeitpunkt knapp 100kg, bei 1,63m Körpergröße. Dieses Ausgangsgewicht mag “gering” erscheinen, doch ab wann sich ein Mensch in seiner Haut unwohl fühlt und wie sehr er darunter leidet, ist sehr individuell.

Sie nimmt dich mit auf ihrer Reise vor und nach der Magenbypass-OP und schildert ehrlich und transparent, was auf dich zukommen kann, solltest du dich für diese Operation entscheiden.

Dieses Buch richtet sich nicht nur an Menschen, die überlegen, sich einer solchen Operation zu unterziehen, sondern auch an alle, die direkt oder indirekt durch den Partner oder Freunde, von Adipositas betroffen sind.

Vor allem aber richtet sich das Buch an adipöse Menschen , die sich mit dem Thema Magenbypass-, oder Schlauchmagen-Operation beschäftigen und sich fragen, ob das ihre Lösung und ihr Weg sein kann. Menschen, die besser verstehen möchten, wie ein Leben nach einer Magenbypass-OP weitergeht und wie der Alltag nach bis zu zwei Jahren post-OP aussieht.

Das Buch dient auch als Entscheidungshilfe für diejenigen, die sich schwertun, Für und Wider abzuwiegen und sich Sorgen um ihre gesundheitliche Zukunft machen und sich aber dennoch (noch) nicht zur Operation durchringen können.

Es liefert dir Antworten auf die Fragen:

Welche kurz- und langfristigen Konsequenzen bringt eine Entscheidung für eine Magenbypass-OP mit sich?
Wie schnell kann man damit Gewicht verlieren und wie nachhaltig ist der Gewichtsverlust?
Wie kann eine gesunde und vollwertige Ernährung, die uns alle Nährstoffe bietet, mit einem Magenbypass aussehen?
Welche Supplemente und Nahrungsergänzungsmittel braucht man?
Was sind Dumpings und wie geht man damit um?

Für wen ist das Buch nicht:

Übergewichtige Menschen, die sich nicht mit ihrer Ernährung und Lebensweise auseinandersetzen möchten und nach einem schnellen, bequemen Weg zur Gewichtsreduktion suchen

Darum solltest du das Buch lesen:
Das Buch gibt ehrliche Einblicke in den gesamten Prozess einer Magenbypass-Operation. Von der Entscheidung, der Operation selbst, der Zeit direkt nach der Operation und dem neuen Alltag nach über einem Jahr.

Die Autorin liefert tiefe Einblicke und nimmt dich mit auf ihre Reise.
Jasmin gibt dir hilfreiche Tipps, berichtet von ihren Erfahrungen, stellt dir Rezepte vor und erklärt, was es mit einer solchen Operation auf sich hat.

Noch nie gab es einen derartigen zusammenhängenden Erfahrungsbericht und detaillierte Momentaufnahmen wie in diesem Buch!

Die Autorin berichtet von der emotionalen Seite, wie auch aus sachlicher, medizinischer Sicht.
Das Buch besteht aus Jasmins Geschichte.
Du erhältst viele wertvolle Tipps und Ratschläge aus ihrer Zeit der OP.

Sie erklärt, wie eine Magenbypass-Operation abläuft, was an Magen und Darm operativ verändert wird und welche langfristigen Folgen, neben der Gewichtsreduktion, dieser Eingriff haben kann.

Das alles und mehr erhältst du einfach und verständlich erklärt in diesem Buch!