Willow Raeng – Chinesisches Kochbuch für Hausmannskost

26,1 MB – epub

Beschreibung:

Echte chinesische Hausmannskost — vom Morgenporridge bis zum Abend-Stir-fry.
Dieses chinesische Kochbuch vereint 140 Rezepte aus regionalen Familienküchen Chinas — geschrieben für den Alltag zu Hause. Keine Restaurantvarianten, keine Kompromisse — nur die einfachen, wärmenden Gerichte, die chinesische Familien wirklich kochen.
Was Sie erwartet:
Frühstück: herzhafte Sojamilchsuppe, Laucheierpfannkuchen, Hühner-Ingwer-Congee;
Suppen: Egg Drop Soup, Chinesische Sauer-Scharf-Suppe, langsam gekochte Schweinerippchenbrühe;
Schwein & Rind: Soja-geschmorter Schweinebauch, Mongolisches Rindfleisch, Shanghaier Löwenkopf-Fleischbällchen;
Reisgerichte: Yangzhou gebratener Reis, Claypot-Reis mit geräuchertem Fleisch, Klebreis im Lotusblatt;
Desserts: Kantonesische Egg Tarts, Schwarzer Sesam Tang Yuan, Rote-Bohnen-Eis.