4 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Lust auf Gerichte, die Sie mit Wärme und Nostalgie erfüllen? Stellen Sie sich vor, Ihr Zuhause erfüllt der reiche Duft von langsam gekochtem Borschtsch oder der süße, wohlige Duft von frisch gebackenem Babka.

Dieses Buch bringt Ihnen das Herz und die Seele der beliebtesten Gerichte der Ukraine und Osteuropas näher. Von Suppen bis zu süßem Brot ist jedes Rezept in Einfachheit und Authentizität verwurzelt. Sie finden Schritt-für-Schritt-Anleitungen für klassische Favoriten wie Borschtsch, Pierogi und Holubtsi, aber auch für weniger bekannte Kostbarkeiten, die schnell zu Familienlieblingen werden. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, diese Gerichte sind so konzipiert, dass sie zugänglich sind, ohne ihre kulturelle Essenz zu verlieren.

Stellen Sie sich vor, Sie teilen an einem kühlen Abend eine dampfende Schüssel Borschtsch mit Ihren Lieben oder schneiden bei einem gemütlichen Wochenendbrunch einen goldenen Laib Babka in Scheiben. Bei diesen Rezepten geht es nicht nur ums Essen – sie stehen für Verbundenheit. Sie bringen Menschen zusammen, wecken Erinnerungen und schaffen neue Traditionen. Mit leicht verständlichen Anleitungen und praktischen Tipps werden Sie diese zeitlosen Aromen ganz sicher in Ihrer eigenen Küche nachkochen können.

Sind Sie bereit, den Geschmack Osteuropas in Ihr Zuhause zu bringen?

34,2 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Die Leichtigkeit des genussvollen Lebens – «wie Gott in Frankreich» – und klare Vernunft: Diese besondere Mischung wurde im Mittelalter als «süßes Frankreich» gerühmt und von den östlichen Nachbarn später als Frivolität abgetan. Volker Reinhardt beschreibt anhand von herausragenden Werken der Literatur, Malerei, Architektur und Musik, der Mode, Film- und Kochkunst, wie sich diese Kultur seit dem 11. Jahrhundert herausgebildet hat, in immer wieder neuen Erfindungen und doch so, dass sich faszinierende Verbindungen über die Jahrhunderte zeigen.

Frankreich, das sind wohlgeordnete Gärten und Boulevards, klares cartesianisches Denken, die Staatsräson eines Kardinal Richelieu und die Prinzipientreue des Code Napoléon. Frankreich, das sind andererseits die kriegerischen und amourösen Leidenschaften der Troubadoure, Lustschlösser an der Loire, tragische Liebschaften, große Gefühle und elegante Verführung in Literatur und Theater, Film und Haute Couture. Frankreich, das ist schließlich subversiver Geist von Christine de Pizans Stadt der Frauen über den Spott Voltaires und Baudelaires Poesie des Morbiden bis zu Asterix dem Gallier. Volker Reinhardt zeigt, wie das Streben nach Klarheit und Ordnung, religiöse, intellektuelle, erotische Leidenschaft und der Geist der Unterwanderung und des Umsturzes eine Einheit bilden, die das unverwechselbare Flair der französischen Kultur ausmacht. Sein mit wunderbarer Leichtigkeit geschriebenes Buch lädt dazu ein, sich von Esprit und Leidenschaft des «süßen Frankreich» anstecken zu lassen.

3,8 MB – epub, mobi, azw3

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Wer könnte besser wissen, warum Paare sich scheiden lassen als eine Scheidungsanwältin. Saskia Schlemmer – auf Instagram @diescheidungsanwaeltin – erlebt in ihrem Beruf jeden Tag, warum es zu Trennungen kommt und welche existenziellen Probleme daraus entstehen. Ursache dafür, ist oftmals die mangelnde Aufklärung vor der Ehe. Aber das muss nicht sein. Ihr Credo lautet: »Nutzt die Phase der Verliebtheit und Vertrautheit und schafft präventiv eine Grundlage für ein faires Trennungsszenario. Das ist nicht unromantisch, sondern schlau! Und im besten Falle, müsst ihr niemals Gebrauch davon machen.« Eine Scheidung sollte also unbedingt einmal im Kopf durchgespielt werden, um hinterher böse Überraschungen zu vermeiden. In diesem Buch möchte Saskia Schlemmer ihre Erkenntnisse weitergeben, damit angehende Brautpaare nicht die gleichen Fehler machen wie bereits viele vor ihnen.

2,3 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Es scheint, als ob die Islamische Republik Iran einen stetigen Anspruch auf die Schlagzeilen der Weltpolitik erhebt – sei es in Bezug auf den Westen, den Nahen Osten oder aber in der Auseinandersetzung mit der unzufriedenen iranischen Gesellschaft. In diesem Buch blickt der renommierte Iran- und Nahost-Experte Ali Fathollah-Nejad auf die innere Verfassung des Landes und auch auf die außenpolitischen Herausforderungen durch die Politik Teherans. Wie stabil ist das Regime eigentlich und was ist unter dem revolutionären Prozess in Iran – ein Begriff, den der Autor geprägt hat – genau zu verstehen? Dabei schaut der Politologe fundiert, differenziert und kritisch hinter die Schlagzeilen – von den »Frau, Leben, Freiheit«-Protesten, der Rolle Irans in Nahost (vor und nach dem »7. Oktober«) bis hin zu den blinden Flecken des Atomdeals und den Beziehungen Teherans zu Russland und China. Abschließend werden Eckpfeiler einer Iran-Politik entworfen, die weder die Werte des Westens noch seine Interessen verrät – und dadurch nicht nur die iranische Demokratiebewegung stärkt, sondern auch sicherheitspolitisch nachhaltig ist. Fathollah-Nejad erklärt dabei, weswegen Staat und Gesellschaft in Iran sich auf Kollisionskurs befinden, das Regime weniger fest im Sattel sitzt als weithin angenommen, welchen Fehlannahmen unsere Iran-Politik hat und weswegen die Islamische Republik im Gaza-Krieg zu einem Kaiser ohne Kleider geworden ist.

0,8 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Wie sähe Deutschland aus, wenn die AfD an der Macht wäre?
Aktueller denn je: Ein erschreckend weitsichtiges Buch über die zunehmende Radikalisierung der AfD und die Bedrohung für unsere Demokratie

»Hammer! 2017 schreibt Justus Bender, dass 2021 Olaf Scholz Kanzler ist – nicht genau dieses Bündnis, aber fast ganz genau. Und mir läuft es kalt den Rücken runter, wenn ich das lese, weil das ist plötzlich alles denkbar.« Markus Lanz im Jahr 2025

Der unaufhaltsam scheinende Aufstieg der AfD verändert nicht nur die politischen Kräfteverhältnisse in Deutschland – er droht das Land zu spalten, während die traditionellen Parteien immer verzweifelter nach einer Antwort suchen, um den Siegeszug zu stoppen.

Es gibt kaum einen Journalisten, der die AfD und ihr Umfeld so gut kennt wie Justus Bender. Seit ihren Anfängen im Jahr 2013 begleitet er den Aufstieg der Partei mit investigativen Recherchen und berichtet über ihre innerparteilichen Querelen und radikalen Tendenzen. Er führte Hunderte Interviews mit ranghohen Funktionären der AfD, er kennt alle relevanten Akteure aus zahllosen persönlichen Begegnungen.

In diesem, erstmals 2017 erschienen, Buch, das von seiner Aktualität nichts eingebüßt hat, zeichnet Justus Bender ein Porträt der AfD aus nächster Nähe: Er beschreibt das Spitzenpersonal und damit zugleich die wichtigsten Repräsentanten der verschiedenen Flügel und Strömungen – ihre Positionen, ihre Machtkämpfe. Vor allem aber untersucht er, mit welchen Mitteln diese Partei unser Land und unsere Demokratie verändert. Was will die AfD eigentlich? Und wie sähe Deutschland aus, wenn sie an der Macht wäre?

19,8 MB – epub, mobi, azw3

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Die erste Biografie über Heinrich Hoffmann, den Fotografen, Propagandisten und engen Vertrauten Adolf Hitlers.

Unser Bild von Adolf Hitler wird bis heute entscheidend von den Fotografien eines Mannes geprägt: Heinrich Hoffmann. Der Münchner Fotograf war Nationalsozialist der ersten Stunde und stellte seine beruflichen Fähigkeiten rasch in den Dienst der Partei. Seit den frühen 1920ern prägten seine Aufnahmen das visuelle Image der NSDAP und ihres »Führers«, den Hoffmann im Sinne der NS-Propaganda inszenierte. Aus dem Leibfotografen wurde ein enger Vertrauter Hitlers, der aus dem inneren Kreis bald nicht mehr wegzudenken war. Und der diese einzigartige Position zu nutzen wusste: Ab 1933 stieg Hoffmann zum Verleger eines großen Unternehmens auf, das zur regelrechten Bildfabrik des »Dritten Reichs« expandierte. Mit Hunderttausenden Propagandafotos schuf es den schönen Schein, der nicht zuletzt die brutale Gewalt des Regimes vertuschen sollte. Der Fotograf wurde so selbst zum einflussreichen Propagandisten – und zum Multimillionär. Erst mit der deutschen Niederlage ging das Imperium des selbsternannten »Reichsbildberichterstatters« unter. Doch auch wenn Hoffmanns Person nach 1945 allmählich in der Bedeutungslosigkeit versank, führen seine Bilder ein Nachleben – das bis heute anhält.

34 MB – epub

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Auf den Spuren von Rilke – Venedig in 11 Spaziergängen

Mit Gondel und Vaporetto, meist jedoch zu Fuß erkundete er die Lagunenstadt, seinen Sehnsuchtsort. Markusplatz und Lido inspirierten ihn ebenso wie eine verlassene Großwerft, das Arsenal, er wohnte in einfachen Pensionen ebenso wie in prächtigen Palazzi venezianischer Mäzene. Rilke ging eigene Wege unabhängig von den »rechthaberischen Sternchen« im Baedeker, und er »nahm alles anders auf als gewöhnliche Menschen«, so Marie von Thurn und Taxis-Hohenlohe, seine Gastgeberin am Canal Grande.
Auf elf Spaziergängen führt Birgit Haustedt durch Rilkes Venedig und gibt Tipps und Hinweise für heutige Besucher:innen.

0,9 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Ausgrenzung überwinden: Nur zusammen können wir unser Land, unsere Rechte und unsere Freiheit schützen!

Es erschien undenkbar für Dominik Wullers, dass er eines Tages Deutschland mit seinen 83 Millionen Einwohnern in einem Ausschuss der NATO vertreten würde. Seine Kindheit als Sohn eines Schwarzen Vaters und einer weißen Mutter war geprägt von dem Gefühl, nicht Teil des “deutschen Wir” zu sein. Erst der der auf den ersten Blick zufällige Schritt in den Wehrdienst änderte alles. Plötzlich war er ein Soldat unter Soldaten und wurde ein Deutscher unter Deutschen. Doch in der Zivilgesellschaft schien für ihn und Deutsche mit Migrationshintergrund weiterhin kein Platz zu sein: Rassismus und Ausgrenzung prägten den Alltag.

– Zugehörigkeit, Deutschsein, Vaterlandsliebe: eine autobiografische Annäherung
– So verletzt rassistisches Verhalten People of Colour: Ein berührender, persönlicher Bericht
– Gegenseitiges Zuhören, Respekt und Verständnis: demokratische Werte leben und verteidigen
– Das Miteinander in einer multikulturellen Gesellschaft: Ideen für eine bessere Politik in Deutschland
– Nationalstolz neu gedacht: Deutsche Identität und Patriotismus – was bedeutet das heute?

50,8 MB – epub, pdf

Beschreibung:

Entdecken Sie die Vielfalt des Airfryer-Kochens!
Knusprige Pommes, gefüllte Auberginen und Chickenwings ohne Unmengen an Öl und Fett – mit der praktischen Heißluftfritteuse ist das kein Problem. Ein weiterer Vorteil gegenüber herkömmlichen Backöfen ist der geringere Energieverbrauch: Airfryer brauchen im Vergleich wenig bis keine Aufheizzeit und haben dadurch insgesamt eine kürzere Zubereitungszeit. Dieses Kochbuch ist für alle handelsüblichen Airfryer-Modelle geeignet und bietet über 70 leckere, kreative und abwechslungsreiche Rezeptideen für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks für zwischendurch. Mit herzhaften Frühstücks-Muffins, würziger Ziegenkäse-Tarte, saftigen Satay-Spießen, veganen Blumenkohlsteaks, erfrischendem Zitronenkuchen und vielem mehr begeistern Sie nicht nur Familie und Freunde, sondern alle, die sich gesund ernähren und dennoch nicht auf Geschmack verzichten wollen. Tipps und Tricks zum Umgang mit der Heißluftfritteuse, übersichtliche Tabellen mit den richtigen Garpunkten für Geflügel, Schwein, Fisch, Kartoffeln und Co. sowie leicht verständliche Anleitungen runden die Rezeptsammlung perfekt ab und erleichtern auch Anfängern den Einstieg. So wird fettarmes, kalorienarmes und energiesparendes Kochen wirklich einfach – ganz ohne unangenehme Gerüche!