67,6 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garmethoden und überraschenden Kombinationen, die Prof. Dr. Thomas Vilgis, Experte für molekulare Kochkunst, in diesem Buch vermittelt.

Es erwarten Sie 50 Rezepte der internationalen Sterneküche mit hohem “Angeberpotenzial” und auch für den Hobbykoch leicht verständlichen Anleitungen. Thomas Vilgis erklärt detailliert das praktische und theoretische Wissen hinter den Methoden und zeigt Ihnen die Facetten moderner Spitzengastronomie zum Nachkochen zu Hause: Unter Kristallisationswärme gegarter Fisch, mit Malz fermentierte Ringelbete, kandierter Käse und pulverisierter Speck sorgen für vielschichtige Aromen und traumgleiche Texturen.

Sie erhalten eine kurze Einführung in die Geschichte der Avantgarde- und Molekularküche und einen Überblick zu Geräten und Grundausstattung. Zu jedem der 50 Gerichte oder “Effekte”, wie sie Vilgis nennt, finden Sie viele anschauliche Fotos und genaue Nährwertangaben. Zur Orientierung sind über jedem Kochrezept Symbole mit den Angaben zu Portionen, Aufwand und “Angeberfaktor” abgebildet.

41,4 MB – epub

Beschreibung:

Mit den aktuellen Tipps aus den Michael-Müller-Reiseführern gestalten Sie Ihre Reise individuell, nachhaltig und sicher.

Lassen Sie sich von Griechenland und dem Peloponnes, der Halbinsel im Süden, ebenso verzaubern wie unser Autor Hans-Peter Siebenhaar. Seit mehr als 30 Jahren bereist er die Region und teilt in unserem Reiseführer “Peloponnes” in der 15. Auflage auf 568 Seiten mit 238 Farbfotos seine zahlreichen Entdeckungen und seinen reichhaltigen Erfahrungsschatz mit Ihnen. Dank der 60 Karten und Pläne sind Sie in Ihrem Urlaub so gut orientiert wie die Einheimischen. So haben Sie immer optimalen Überblick über Strände, Sehenswürdigkeiten, Restaurants und Hotels.
Mehr als 140 Orte und Reiseziele finden Sie in unserem Peloponnes-Reiseführer ausführlich beschrieben. Alles hat unser Autor vor Ort akribisch recherchiert und für Sie ausprobiert. Ökologisch, regional und nachhaltig wirtschaftende Betriebe sind kenntlich gemacht. Zahlreiche eingestreute Kurz-Essays vermitteln interessante Hintergrundinformationen.
Die Geheimtipps des Autors erschließen Ihnen die Highlights ebenso, wie Sehenswertes abseits bekannter Pfade. Erprobte Tipps und nützliche reisepraktische Ratschläge runden den Reiseführer “Peloponnes” ab. Geo Saison findet: “Wie immer beim Thema Griechenland gibt es in diesem Verlag den besten Reiseführer.” Und Trekkingbike schreibt: “Sehr detailliert.”

51,9 MB – epub

Beschreibung:

Anders reisen und dabei das Besondere entdecken

Mit den aktuellen Tipps aus den Michael-Müller-Reiseführern gestalten Sie Ihre Reise individuell, nachhaltig und sicher.

2022 erhielt dieser Reiseführer einen der renommierten ITB-Awards der Internationalen Tourismusbörse Berlin. Auszug aus der Begründung der Jury, die das Buch zu den »profundesten Spanien-Guides« zählt: »Informationen zur Geschichte und Kultur, sorgfältig ausgewählte Tipps vor Ort zu Sehenswürdigkeiten, Hotels und Pensionen, Restaurants, Bars, Nachtleben, Verkehrsverbindungen, Sportmöglichkeiten sowie zu Wanderungen und Radausflügen geben wertvolle praktische Orientierung für die individuelle Reiseplanung.«

Falls Ihnen Navarra, La Rioja oder Bilbao spanisch vorkommt, haben Sie natürlich völlig recht. Thomas Schröder nimmt Sie in unserem Reiseführer “Nordspanien” mit auf Entdeckungstour in das Land zwischen Pamplona und Santiago de Compostela. In unserem Buch zeigt er Ihnen auf 608 Seiten mit 265 Farbfotos die schönsten Strände, die vielfältige Kultur und fantastische Natur dieser äußerst lohnenden Urlaubs-Region im Nordwesten Europas.
Elf ausführlich beschriebene Wanderungen und Radtouren in unserem Nordspanien-Reiseführer lassen Sie das Land hautnah erleben. Die 70 Karten und Pläne im Buch machen Nordspanien zu Ihrer zweiten Heimat. Ökologisch, regional und nachhaltig wirtschaftende Betriebe sind kenntlich gemacht. Alles vor Ort für Sie recherchiert und ausprobiert. Anekdoten und Hintergründiges machen Ihnen Land und Leute leicht zugänglich. Zahlreiche eingestreute Kurz-Essays vermitteln interessante Hintergrundinformationen für Ihre Reise.
Die Geheimtipps von Thomas Schröder erschließen Ihnen die Highlights ebenso, wie Sehenswertes abseits der touristischen Hotspots. Erprobte Tipps und nützliche praktische Reise-Ratschläge runden den Reiseführer “Nordspanien” ab. Das Magazin Tour schreibt: “Hervorragend recherchierter, kurzweilig geschriebener Reiseführer für Nordspanien.” abenteuer und reisen findet: “Perfekter Begleiter für Individualreisende.”

1,4 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Was für eine Entdeckung – es braucht ein ganzes Leben, um einen solchen Text zu schreiben. „Die Geschichte erschien mir viele Jahre lang gänzlich unerheblich.“ Von diesem Satz aus erzählt die heute siebzigjährige Helene Bracht von einer über Jahrzehnte verschütteten Erfahrung, die sie mit sehr vielen Frauen und vielen Männern teilt: der, dass es auf dem Lebensweg mit der Liebe und der Sexualität nicht nur gut und einvernehmlich zuging. Wie liebt und begehrt man, wenn Verletzendes verborgen hinter einem liegt? Wie lebt und liebt man immer weiter? Fulminant ein Tabu brechend und dabei einzigartig gewitzt und souverän erzählt dieser Text vom Missbrauch – und seinen Grenzen. Diese Bilanz wird Denkweisen verändern und vielen Menschen viel bedeuten.

1,3 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Wann sollten Christen sich aufgrund verschiedener Lehrmeinungen trennen und wann sollten sie nach Einheit streben? Diese Frage lässt sich nicht immer einfach beantworten. Gavin Ortlund schlägt in Wofür es sich zu kämpfen lohnt – und wofür nicht vor, das aus der Medizin bekannte Konzept der Triage auf die theologischen Debatten anzuwenden und so die richtigen Prioritäten zu setzen. Er verwendet dabei vier Kategorien und fordert Christen dazu auf, theologische Diskussionen in Demut zu führen, um die Verbreitung des Evangeliums dadurch zu fördern.
• Vom Autor des Christianity Today »Book of the Year 2024«
• Ein Buch über Einheit trotz theologischer Differenzen
• Hilft, theologische Lehrmeinungen zu gewichten

1,9 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Mental-Health-Tipps für jede Lebenslage

Egal, über wie viel psychologisches Grundlagenwissen wir verfügen – unsere Seele ist nie vor einer akuten Notlage gefeit. Wir können noch so sehr in uns ruhen – wenn Trauer uns überwältigt, die Selbstzweifel die Oberhand gewinnen oder wir betrogen wurden, erscheint die Situation oft aussichtslos, und alles theoretische Wissen zur Bewältigung der mentalen Stresssituation ist vergessen.

Julie Smith steht uns zur Seite, wenn wir uns allein und überfordert fühlen und psychologische Hilfe am dringendsten brauchen. Für fast jede Lebenslage hat sie einen Brief verfasst: Wenn du dich mit anderen vergleichst und schlecht dabei wegkommst. Wenn du dich in Gesellschaft unwohl fühlst. Wenn die Angst dich lähmt. Wenn du etwas getan hast, das du bereust. Dann bitte unbedingt lesen – und du wirst dich direkt verstanden fühlen.

70,7 MB – epub

Beschreibung:

Anders reisen und dabei das Besondere entdecken

Mit den aktuellen Tipps aus den Michael-Müller-Reiseführern gestalten Sie Ihre Reise individuell, nachhaltig und sicher.

Männer in Kilts, Klänge aus dem Dudelsack, die Highlands, der geizige Schotte und natürlich Nessie, das liebenswerte, aber äußerst kontaktscheue Seeungeheuer – alles typisch schottisch, so das Klischee. Wer mehr wissen will, begibt sich mit dem mittlerweile in achter Auflage vorliegenden Reiseführer von Andreas Neumeier auf eine Reise in den Norden Großbritanniens. 31 Wanderungen und Touren lassen Sie das Land hautnah erleben.
Lebendige Kultur und Natur pur

Kundig begleitet Andreas Neumeier Sie bei Ihrer Reise durch das vielfältige Land. Jedes Reiseziel und die Sehenswürdigkeiten der Region finden Sie ausführlich beschrieben: einsame Strände im Südwesten, die Highlands, Loch Ness, Insel Skye, Orkney-Inseln, Shetland-Inseln, Edinburgh Castle und das schottische Parlament sowie Holyrood Park in der Hauptstadt Edinburgh, Glasgow (größte Stadt in Schottland), Ben Nevis (höchster Berg von Schottland und Großbritannien in der Nähe von Fort William), Loch Lomond, Loch Ness samt Urquhart Castle, Stirling Castle. Entdecken Sie Burg für Burg in der teils magisch anmutenden Landschaft und vieles mehr. Langeweile wird in Ihrem Schottland-Urlaub sicher nicht aufkommen!
Die Vielfalt von Natur und Landschaft ist beeindruckend, das kulturelle Erbe reich, und es gibt so viel zu entdecken, dass man fast zwangsläufig mehrmals eine Reise nach Schottland machen muss. Unser Reiseführer “Schottland” begleitet Sie kompetent auf Ihrer Tour durch ein Land, dessen Reize, wie die des schottischen Hochlands, insbesondere Naturfreunde und Individualtouristen begeistern werden.
Wal- und Delfinbeobachtung in Europa? Dann sind Sie in Schottland genau richtig. Wie ist das Verhältnis von London, der Europäischen Union und Schottland? Der Reiseführer “Schottland” bietet eine immense Fülle an Informationen zur Reisevorbereitung und zur Orientierung vor Ort, und wer weiß: Vielleicht wird ja auch das Geheimnis um Nessie gelüftet …

34,9 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Im Jahr 2025 erleben wir eines der erstaunlichsten politischen Comebacks aller Zeiten: Donald J. Trump tritt seine zweite Amtszeit als US-Präsident an. Eines der wesentlichen Elemente auf seinem Weg an die Spitze war dieses Buch: “Trump: Die Kunst des Erfolgs” machte Trump in den USA zu einer Marke, der Begriff des “Dealmakers” geht darauf zurück. Und dieser Begriff spielt eine zentrale Rolle für das Verständnis seiner Politik und seines Politikstils. Die Leser bekommen damit den Schlüssel dazu, wie der Präsident die Dinge anpackt – “Dealmaking” mit dem Ziel, das beste Ergebnis herauszuholen, sowohl auf dem geschäftlichen als auch auf dem politischen Parkett.

12,4 MB – epub, mobi, azw3

Beschreibung:

Ihr erfolgreicher Einstieg ins Homeoffice! – Alles wissenswerte für Ihren Heimarbeitsplatz.
Die Arbeitswelt befindet sich in einem stetigen Wandel, immer mehr Arbeitgeber setzen auf neue Arbeitsformen, wobei Homeoffice eine zunehmende Rolle spielt. Wie Sie sich erfolgreich an Ihrem neuen Arbeitsplatz zu Hause zurechtfinden, erfolgreiche Wege, um Kontakt zu Ihren Kolleginnen und Kollegen halten zu können und welche Vorteile Homeoffice bietet – der vorliegende Ratgeber gibt einen Überblick über diese und zahlreiche weitere Fragen.
Von der Pomodoro-Methode über das Eisenhower-Prinzip bis hin zur SMART-Methode gibt Ihnen der Ratgeber konkrete Arbeitsmethoden an die Hand, die die Selbstmotivation stärken und konzentriertes Arbeiten fördern. Sie erfahren, wie Sie am besten Ihre Über- und Unterstunden dokumentieren, lernen Apps kennen, die das Arbeiten im Team erleichtern, und erhalten klare Ratschläge für eine gesunde Work-Life-Balance. Auch in rechtlichen Fragen finden Sie in diesem Ratgeber Antworten darauf, wie Sie z. B. bei Unfällen oder Krankheit versichert sind, oder ob Sie Ihren neuen Schreibtisch und Bürostuhl von der Steuer absetzen können.
Alles im Gleichgewicht?: Gesunde Work-Life-Balance
Konzentriert: Methoden und Apps, um fokussiertes Arbeiten zu erleichtern
Gesunde Büroarbeit: Empfehlungen für einen ergonomischen Arbeitsplatz