54,22 MB – epub, pdf

Beschreibung:

Genuss in Perfektion Wie gelingt der ideale Braten? Wie wird Hühnchenhaut besonders knusprig? Wie werden meine Lieblingsgerichte perfekt? Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker aufwendige Experimente. Perfekte Rezepte für die beliebtesten Gerichte Was scheinbar bekannt oder auch nur immer vermutet wurde, wird hier mit unglaublicher Akribie hinterfragt, präzisiert und perfektioniert. Duzende Steaks werden auf unterschiedliche Weise zubereitet, Bratenstücke in Testreihen gegart, Hackfleisch in verschiedenen Varianten produziert. In dieser Buchreihe finden Sie Erklärungen, Rezepte und Hunderte Tipps, die Sie zu einem besseren Koch machen. Band 1 widmet sich dem Fleisch, in zwei weiteren Bänden werden die Gemüseküche und das Backen perfektioniert.

65,38 MB – epub, pdf

Beschreibung:

Genuss trifft Wissenschaft Welche ist die beste Art, Zwiebeln zu schneiden? Welche Aromen vertragen wie viel Hitze? Wie bleibt Gemüse knackig? Wieso wird eine Vinaigrette erst mit Senf perfekt? Auf wissenschaftlicher Basis basteln die Testköche und Lebensmittelchemiker aufwendige Experimente. Perfekte Rezepte für die beliebtesten Gerichte Die Experten und Köche von America’s Test Kitchen können diese und viele weitere Fragen rund um Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter und Gewürze nach aufwendigen Versuchsreihen und Experimenten endlich mit letzter Sicherheit beantworten. In dieser Buchreihe finden Sie überraschende Erklärungen, zahlreiche Rezepte mit und ohne Fleisch sowie Hunderte Tipps für den perfekten Genuss. Nach Band 1 zum Thema Fleisch geht es im vorliegenden Band um die Gemüseküche, im dritten Band wird das Backen perfektioniert.

55,21 MB – epub, pdf

Beschreibung:

Genuss in Vollendung Wie wird Käsekuchen schön saftig und Rührkuchen fein locker? Wie geht ein Soufflé perfekt auf? Und warum gelingt Mürbteig mit Wodka noch besser? In aufwendigen Versuchsreihen und Experimenten lüften die Experten und Köche von America’s Test Kitchen die letzten Geheimnisse über Brot, Kuchen, Gebäck und Desserts. Backen ist Kunst und Wissenschaft In diesem Buch erfahren Sie, welches Mehl für zarte Kuchen das Beste ist, welche Schokolade den verführerischsten Geschmack zaubert, wie Backpulver funktioniert – und warum manchmal auch ein Wodka die Lösung für einen mürben Küchenteig ist. Wie in den beiden vergangenen Bänden zu Fleisch und Gemüse finden Sie erstaunliche Erklärungen, viele Rezepte sowie Hunderte Tipps für den perfekten süßen und herzhaften Genuss. Band 3 rund um das Thema Backen beschließt die Buchreihe „Perfektion – Die Wissenschaft des guten Kochens“: Das Standardwerk für ein grundlegendes Küchenwissen.

11.1 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Mit seinem #1 New York Times-Bestseller “Money: Die 7 einfachen Schritte zur finanziellen Freiheit” hat Tony Robbins Geschichte geschrieben. Mit “UNANGREIFBAR” kehrt er mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zurück, die es jedem ermöglicht, endlich selbst finanzielle Freiheit zu erreichen. Egal welches Einkommen, Alter oder Lebenssituation, in “UNANGREIFBAR” gibt Tony Robbins dem Leser praktische Tools an die Hand, mit denen jeder seine finanziellen Ziele schneller erreichen kann.

Tony Robbins hat bereits mehr als 50 Millionen Menschen aus mehr als 50 verschiedenen Ländern erfolgreich gecoacht. Für “UNANGREIFBAR” hat er sich mit Peter Mallouk zusammengetan, dem einzigen Finanzberater, der vom Magazin Barron’s in drei aufeinanderfolgenden Jahren zur absoluten Nr. 1 gewählt wurde. Zusammen zeigen sie, wie man wirklich unangreifbar wird und selbst in einer Welt voller Unsicherheit, ökonomischer Schwankungen und unvorhersehbarer Veränderungen ruhig und gelassen bleibt.

189.64 MB – pdf

Beschreibung:

Holz ist ein vielfältig nutzbarer Roh-, Bau- und Werkstoff mit den unterschiedlichsten Merkmalen und zahlreichen Verwendungszwecken.
Im Holzatlas werden 264 wichtige Nutz- und Handelshölzer ausführlich beschrieben und mit zahlreichen farbigen Texturabbildungen sowie mikroskopischen Strukturbildern (Querschnitt, und Tangentialschnitt und Radialschnitt) vorgestellt. Die Holzarten sind alphabetisch nach den in Deutschland gebräuchlichen Handelsnamen geordnet.

Zu jeder Holzart sind international verwendete Handelsnamen und wissenschaftliche Namen, Vorkommen, allgemeine Merkmale zu Baum, Stamm und Holz, spezielle Strukturmerkmale im makroskopischen und mikroskopischen Bereich und wichtige physikalische, mechanische und chemische Eigenschaften angegeben. Hinweise zur Bearbeitung, Dauerhaftigkeit und Verwendung sowie zu Holzfehlern, Holzschädlingen, zum Handel und zu ähnlichen Holzarten runden die Erläuterungen ab.

Die Neuauflage wurde vollständig neugestaltet und um folgende Punkte inhaltlich erweitert: internationaler Code nach EN 13556, Dauerhaftigkeit nach EN 350, Cites-Schutzcode infolge der EU-Holzhandelsverordnung.

255,67 MB – epub

Beschreibung:

‚Simple made special’, so das Motto der australischen Bestseller-Kochbuchautorin Donna Hay. Sie zeigt, wie man aus einfachen Zutaten schnell leckere und gleichzeitig gesunde Gerichte zaubern kann – Einfachheit kombiniert mit dem gewissen Extra. Ihre Rezepte sind alltagstauglich und stresserprobt, denn sie ist selbst Mutter von zwei Teenagern und weiß, wo die Tücken liegen, wenn es der ganzen Familie schmecken soll. Donna Hay möchte das Leben ihrer internationalen Leser durch ihre unkomplizierten Gerichte vereinfachen und vor allem verbessern, denn nicht nur für den Körper, sondern auch für die Seele ist eine ausgewogene Ernährung das A und O. Mit ihren Rezepten es gelingt ganz leicht, das Leben in vollen Zügen zu genießen.

3,88 MB – epub, mobi, pdf, azw3

Beschreibung:

Du liebst die Zucchini?

Dann solltest du dieses Kochbuch kaufen.

Alle Gerichte sind genial und unfehlbar, ob Vorspeisen oder das Dessert danach.

Mit diesem Kochbuch kannst du dir und deinen Gästen ein leckeres, faszinierendes, Zucchini Gericht zusammenstellen. Dieses Buch hat viele atemberaubend Gerichte. Hier kommt Deine Lösung, die Dich exklusiv unterstützen wird.

Mit dieser Rezepte Sammlung erhältst Du den Zugang zu

⇨ 66 – mal abwechslungsreiche und atemberaubende Zucchini Rezepte
⇨ 66 Rezepte und Überraschungen für den Gaumen
⇨ 66 – mal unverzichtbare Zucchini Rezepte
⇨ so gut wie 66 – mal schnelle und einfache Rezepte
⇨ faszinierend und einzigartige Zucchini Ideen,
⇨ unwiderstehliche Zucchini Rezepte
⇨ die besten Vorspeisen, wie z.B. persische Zucchini,
⇨ die besten und cleversten Süßspeisen mit Zucchini
⇨ genial und smarte Hauptspeisen
⇨ unvergessliche Süßspeisen

und viele unglaublich weitere Rezepte

M. Rockit erstaunt immer wieder mit atemberaubend und genialen Rezepten. Durch seine Reisen und Kochabende bringt er immer wieder faszinierend und einzigartige Gerichte zum Besten.

13,53 MB – epub, mobi, pdf

Beschreibung:

Reflux betrifft hierzulande bereits jede 5. Person, wobei meistens mehr Frauen und ältere Menschen betroffen sind. Dabei kommt es besonders zu Beschwerden wie Sodbrennen und dem Aufstoßen von Magensäure und Luft. Auch kann während des Liegens Magensäure in die Speiseröhre fließen, was dann ebenfalls Sodbrennen auslöst. Umso wichtiger ist es, seine Ernährungsweise zu hinterfragen und zu optimieren. Denn alleine durch eine angepasste Ernährungsumstellung, lässt sich einiges gegen die Reflux Symptome unternehmen. In diesem Kochbuch erwartet Sie eine Vielzahl an leckeren Rezeptideen, die Sie bei der Ernährungsumstellung unterstützen werden.

199.94 MB – pdf

Beschreibung:

Die Neubearbeitung des Schweizer Geschichtsbuches Band 2 beinhaltet folgende Themen:

Vom Beginn der Neuzeit bis zum Ersten Weltkrieg

Europa um 1500 Krise und Neubeginn
Absolutismus und Aufklärung
Geschichte der USA bis 1914
Die Französische Revolution und die Epoche Napoleons
Nationalstaaten in Europa im 19. Jahrhundert
Industrialisierung und Soziale Frage
Der Imperialismus
Der Erste Weltkrieg