22,6 MB – epub

Beschreibung:

Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.
Tatsächlich verbessert die Fermentation die Verdaulichkeit von Lebensmitteln. Sie macht Mineralien besser verwertbar. Sie zerstört bestimmte schädliche Substanzen. Sie reduziert die Laktose und ermöglicht eine bessere Aufnahme von Gluten. Sie produziert Antiseptika, die uns vor Krankheitserregern schützen. Und vor allem reichert sie die Nahrungsmittel mit Vitaminen, Aminosäuren und Probiotika an, die für das reibungslose Funktionieren unseres Darms und unseres Immunsystems so wertvoll sind.

1,7 MB – epub

Beschreibung:

Kasachstan-Kochbuch: Traditionelle, außergewöhnliche und unschlagbar leckere Geschmackshighlights aus der zentralasiatischen Genussregion
Zwischen Europa und Asien, zwischen China und Russland und mit ganz eigener Kultur und Geschichte: Das ist Kasachstan – und das ist auch seine Küche. Und für die müssen Sie noch nicht mal eine Reise buchen, denn mit diesem Kochbuch schlemmen Sie sich auch zuhause ganz einfach quer durch die zentralasiatische Republik.

2,6 MB – epub

Beschreibung:

Ninja-Speedi-Kochbuch: Alltagstaugliche, abwechslungsreiche und unschlagbar leckere Turbo-Köstlichkeiten aus dem revolutionären Küchen-Allrounder
Sie haben so richtig Lust auf Selbstgemachtes, aber für aufwändiges Kochen fehlt Ihnen die Zeit? Zudem ist Küchenkunst nicht gerade Ihre Stärke? Und vor allem wollen Sie bei Geschmack, Genuss und Vielfalt keine Abstriche machen? Dann schnappen Sie sich Ihren Ninja-Speedi und dieses Kochbuch und lassen Sie Ihre Schlemmerträume wahr werden!

13,6 MB – epub

Beschreibung:

EINE REISE INS PARADIES »Nur wo du zu Fuß warst, bist du gewesen.« Johann Wolfgang von Goethe hat es gewusst. Seine »Italienische Reise« führte ihn durch das gesegnete Tirol und Südtirol, die er von Nord nach Süd bereiste, entlang schneebedeckter Gipfel und saphirblauer Seen. Die Schönheit der Landschaft macht noch immer süchtig. Kostbares wie Kurioses gilt es zu entdecken. In Tirol pfeifen Tiere von den Bergen, fliegen Menschen durch die Luft, spazieren Elefanten über Gipfel, versinken Kirchtürme im Wasser und thronen Götter in Steintempeln – und das alles auf tausenden Metern Höhe. Menschen erzählen Michael Schottenberg ihre Geschichten. Wer zu hören versteht, dem sei eine Reise durch das Paradies empfohlen. So, wie es der Geheime Herr Rat einst empfunden hat, ergeht es dem aufmerksamen Reisenden auch heute: »Das Glück liegt im heiligen Land zum Greifen nah. Man braucht sich nur zu bücken, um es aufzuheben.« Das ist der erste Satz des Buches. Nicht zu Unrecht.

13,7 MB – epub

Beschreibung:

Privacy-Handbuch – Digitale Selbstverteidigung in Zeiten globaler Überwachung
In einer Ära, in der Kriege mit Informationen geführt werden und Daten zur begehrtesten Ressource geworden sind, wird Datenschutz zur Frage der persönlichen Freiheit. Das Privacy-Handbuch ist der umfassende Leitfaden für digitale Selbstbestimmung, Privatsphäre und IT-Sicherheit im Alltag.
Regierungen, Geheimdienste und große Technologiekonzerne überwachen unsere digitale Kommunikation in nie dagewesenem Ausmaß. Jede Suchanfrage, jede Nachricht und jeder Standort hinterlässt Spuren. Dieses Buch zeigt praxisnah, wie Sie Ihre digitale Freiheit schützen und Ihre Privatsphäre zurückgewinnen.
Mit verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen vermittelt das Privacy-Handbuch, wie Sie:
– sicher und anonym im Internet surfen,
– Browser wie Firefox datenschutzfreundlich konfigurieren,
– E-Mails verschlüsseln und sichere Messenger nutzen,
– VPNs und Tor korrekt einsetzen,
– Smartphones und Computer gegen Tracking und Überwachung absichern.

30 MB – epub

Beschreibung:

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste und nachhaltige Ernährung und besinnen sich auf alte und bewährte Traditionen. Früher war es zum Beispiel selbstverständlich, das eigene Brot selbst zu backen. Die Vorteile: das Brot schmeckt besser, hält länger frisch und wir können uns sicher sein, dass nur beste Zutaten verwendet wurden! Besonders gut gelingt selbst ge­backenes Brot in einem richtigen Brotbackofen. Dass der Bau und die Anschaffung eines solchen Ofens überhaupt nicht kompliziert und teuer sein müssen, zeigt dieses umfassende Handbuch.

3,9 MB – epub

Beschreibung:

Hand aufs Herz: Fragen Sie sich manchmal auch, ob diejenigen, die uns Tag für Tag mit solchen Geschichten in die Komfortzone wiegen, das tatsächlich selbst glauben?
Glauben Sie wirklich, dass die beispiellosen Billionen-Investitionen der Tech-Giganten in neue Rechenzentren nur dazu da sind, um Ihnen auch in Zukunft ein Chatbot-Abo für 20 Dollar im Monat zu verkaufen? Oder steckt hinter dem globalen Wettrüsten vielleicht ein viel größeres, radikaleres Geschäftsmodell?
Während in Europa noch die Erzählung dominiert, dass KI uns lediglich produktiver mache, um uns die „langweilige Arbeit“ abzunehmen, zeigt sich in den USA bereits das reale Bild: Einstiegsjobs für Hochschulabsolventen brechen weg – und in den Statistiken tauchen AI Adoption und Automatisierung immer öfter als offizielle Kündigungsgründe auf.

77,2 MB – epub

Beschreibung:

Diese 99 faszinierenden Touren abseits des Trubels garantieren unberührte Natur und einsame Pfade in ganz Deutschland. Erkunden Sie selten besuchte Almen und Gipfel, dschungelartige Wildnis, stille Aussichtspunkte und romantische Täler. Wandern Sie auf versteckten Pfaden zu unbekannten Orten und vermeiden Sie dabei die alljährlichen Touristenströme – all das bietet dieser eindrucksvolle Wanderführer.

47,9 MB – epub

Beschreibung:

Genussvoll von Sankt Märgen nach Sankt Peter, auf dem Martin-Heidegger-Weg das Todtnauberger Hochtal kennenlernen oder um die Südseite des Feldbergs wandern: Im südlichen Schwarzwald finden wir reichlich Wege, die sich auch für Senioren bestens eignen. Dieser Wanderführer richtet sich an die erfahrene Generation, die es gerne entspannt angeht und breite Wege bevorzugt. Mit Touren, die selbst bei Schwarzwälder Urgesteinen nur wenig bekannt sind.