Thomas Terschluse – Der Essenskompass Deutschland

1,6 MB – epub

Beschreibung:

Deutschland schmeckt je nach Region völlig unterschiedlich: an der Küste frisch und fischig, im Osten herzhaft und bodenständig, im Süden deftig und alpenländisch, im Westen kräftig und oft süß-sauer abgeschmeckt. Der Essenskompass Deutschland nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise quer durch das Land – mit 100 sorgfältig ausgewählten Klassikern, die unsere Küchen geprägt haben.
Du bekommst vier große Kapitel mit je 25 Rezepten aus Norden, Osten, Süden und Westen – von traditionellen Sonntagsgerichten bis zu beliebten Alltagsrezepten, dazu regionale Back- und Süßspeisen. Alle Gerichte sind so umgesetzt, dass sie glutenfrei gelingen und dabei ohne Sonnenblumenöl auskommen – ohne dass der vertraute Geschmack verloren geht.
Ob du Lust hast auf norddeutsche Fischküche, ostdeutsche Hausmannskost, süddeutsche Knödel- und Spätzle-Klassiker oder westdeutsche Spezialitäten: Dieses Buch zeigt dir Schritt für Schritt, wie du authentisch, sicher und richtig lecker kochst – wie früher, nur besser verträglich.