Kim Kellermann – Die Zukunft der Landwirtschaft

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Beschreibung:

Kim Kellermann erörtert in diesem Buch, wie die Ernährung für die Zukunft gesichert werden kann, möglichst ohne die Natur für kommende Generationen dauerhaft durch schlechte Landwirtschaftspraktiken zu schädigen. Dafür werden die derzeitigen Vorgehensweisen, Chancen sowie Risiken und Problematiken der drei scheinbar gegensätzlichen Landwirtschaftsformen (konventionell, ökologisch und gentechnisch) miteinander verglichen. Die Lösung bietet eine durchdachte Zusammenarbeit von Öko-Landbau und Gentechnik, welche im Spannungsfeld Landwirtschaft unter derzeitigen Voraussetzungen jedoch sehr schwierig umzusetzen ist.

Der Inhalt
Weltweite Verteilung der drei Landwirtschaftsformen
Derzeitige Methoden und Problematiken der konventionellen Landwirtschaft
Herstellungsmethoden, Chancen und Risiken der (grünen) Gentechnik
Zuchtmethoden, Chancen und Problematik des ökologischen Landbaus
Zusammenführung der drei Landwirtschaftsbereiche
Die Zielgruppen
Dozierende und Studierende der Fachgebiete Agrarwirtschaft, Biologie, Gentechnik und Umweltschutz
Fach- und Führungskräfte aus den Bereichen Ökolandbau und Politiker der Agrarpolitik