Boreas De. M. L. Saage – Craft Bier Brauen

6,8 MB – epub

Beschreibung:

Entdecken Sie mit “Craft Bier Brauen” die faszinierende Welt des Bierbrauens in den eigenen vier Wänden. Dieses umfassende Bierbrau Buch führt Sie Schritt für Schritt durch alle Aspekte der Heimbrauerei – von den ersten Grundlagen bis hin zu fortgeschrittenen Techniken. Ob Sie Anfänger sind oder bereits Erfahrung im Bier selber brauen haben, dieses Bierbraubuch bietet wertvolles Wissen für jedes Niveau. Der erste Teil widmet sich den Grundlagen: Sie lernen die wesentliche Ausrüstung kennen, verstehen die Rolle verschiedener Zutaten wie Malz, Hopfen und Hefe und erhalten einen Überblick über den Heimbrau-Prozess. Im Hauptteil des Bierbrau Buchs tauchen Sie tief in die verschiedenen Brauverfahren ein. Von der Maische über das Würzekochen bis zur Gärung und Reifung werden alle Schritte detailliert erklärt. Zahlreiche Grafiken veranschaulichen wichtige Zusammenhänge wie Enzymaktivität, Hopfendosierung und Temperaturführung. Besonders wertvoll für Praktiker: Der umfangreiche Rezeptteil mit klassischen und internationalen Bierstilen. Ob Sie ein erfrischendes Pale Ale, ein traditionelles Weizenbier oder exotische belgische Spezialitäten brauen möchten – dieses Buch bier brauen bietet die passenden Anleitungen. Für konstant hohe Qualität sorgt das Kapitel zur Qualitätssicherung. Hier erfahren Sie alles über Hygiene im Brauprozess, wichtige Messmethoden und die Vermeidung typischer Fehler beim Bierbrauen.